★火曜定休
ランチタイム  11:00〜15:00
カフェタイム  15:00〜16:30


★ウッドデッキではわんちゃんを連れてお食事、お茶もできます。(店内は連れて入れません)
わんちゃんを連れていらっしゃらないお客様もいらっしゃいますので、マナーを守ってご利用ください。
       わんちゃんのご利用の注意はコチラ
オフ会等でご利用の場合はご相談ください。


★ご予約を承っております。
店内14席、ウッドデッキ16席ございます。

ご予約はできるだけ前日までにお願いいたします。
また10名様以上のご予約は3日前までにお願いします。

→TEL/0167-45-2292

★冬期(根雪になる頃〜翌年4月中旬)は花ランチでの御予約のみとなります。
またウッドデッキは利用できませんので、わんちゃんをお連れの方はご利用できません。


★ご予算に応じて、オードブルのご注文をお受けしています。ご相談ください。



★店内は禁煙です。
デッキも禁煙です。
お煙草はご遠慮ください。





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北海道に移住してきて、一番驚いたのが、野菜のおいしさでした。春のアスパラ、夏の完熟トマト、とれたてのきゅうりのみずみずしさ、くしゃくしゃしていないレタス。甘い甘いとうきび。そして、じゃがいも。
また、越冬じゃがいもの甘いこと。

そして、家のお隣の四釜農園さんのピーマンがまたおいしいんです!
ピーマン嫌いのお子さんが「ピーマンおいしい〜♪」と叫んじゃうぐらいです。


だから、

花七曜にいらっしゃるお客様にも、野菜や、素材そのままのおいしさを味わっていただきたい。
その思いでレシピを考えて、料理しています。




ご近所の農家さんの大豆で、白味噌や、味噌を仕込み、梅干をつけ、梅酢をつくり、上富良野の糀屋さんの糀で、塩糀、ゴマだし糀、しょうゆ糀、甘糀を作り、丁寧にとったこぶだしや、かつおだしとともに、いろいろな料理のえんのしたの力持ちになります。

北海道産の豚肉でパンチェッタやベーコンを作って、
デザートも、国産のオレンジでコンフィを作ったり、青森県産の紅玉でアップルパイを焼いて、
使う小麦は、ご近所の農家さんが作っている上富良野産小麦!!



食べることが大好きだから、食べることを大切にしたい。
農作物の作り手の思いがわかるから、ひとつひとつの素材をおいしくいただきたい。

そんな思いで、丁寧に料理しています。

一人でも多くの方に「おいしい」と言っていただけたら、こんなに嬉しいことはありません。






























店内 カフェスペース

ウッドデッキ
こちらは、わんちゃんもご一緒できます。



*メニュー

花ランチ


地場産や、北海道産の野菜、食材を中心に、数種類のおかずと小さなデザート、お汁、雑穀ゴハン、お飲み物のセットです。内容は、その時の野菜の収穫や、旬のものなどによって気まぐれに変わります。お飲み物付。

デザート

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和パフェ

北海道産のいろいろなお豆を使って作ったあんこと、自家製の黒蜜、ヨモギ入りしらたまだんごのパフェです。

自家製国産きよみオレンジのコンフィのオレンジのタルト


オレンジのコンフィがなくなったらおしまいです。また来シーズンのお楽しみ♪

 

ケーキは日によって変わります。他には、 クラッシックショコラ、リンゴのキャラメルパウンドケーキ、シフォンケーキ、木の実のタルトなどなど

ケーキはお持ち帰りもできます。
ワンホールでのご注文は、3日前までにお願いいたします。
TEL0167-45-2292