ドライフラワーとリース・プリザーブドフラワー・ナチュラル雑貨/カフェ　富良野花七曜

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花七曜ガーデンで作った無農薬の自家製の野菜とハーブ。

地場産の野菜をできるだけ使ったスローフード♪

丘の風景に囲まれてゆっくり堪能してください。

花七曜ガーデン　菜園・ハーブ園

ちょっとだけご紹介(^^)　もっと「花七曜ガーデン」を見たい方は

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春、まだ苗を植えたばかりの菜園ちゃんと大きくなるかな～	夏、信じられないぐらい大きくなった(^^♪	サニーレタスは無農薬でも虫が全然つかない。毎朝カフェで使う分だけを収穫	とっても大きくなるズッキーニ黄色い花が咲いてにょっきりと

本日の収穫～♪	まだまだ木が小さいのであんまりならないブルーベリー。少しだけ・・・	たくさんなるラズベリー。お菓子や、アイスクリームのベリーソースに大活躍！	宝石のようにかわいいラズベリーの実

バジルの小道ブッシュバジルは葉っぱが小さいので使いやすい	キャラウエイ。中国ではシャンツァイ。独特の香りがアクセント	ローズマリーの花。香り付けに使うのは葉っぱ	他にも、ピーマン、きゅうり、トマト、なすび等々。ハーブもミント、ボリジ、セージ、パセリ、ルバーブ・・・・いろいろ

野菜の味が違う、というのは北海道へくるまで知らなかった。
野菜なんてみんな同じだと思っていたんだけれど・・・・

とれたての野菜は全然味や歯ざわりが違っていてびっくり！

そのままをカフェで味わっていただきたいと、
無農薬で、自家製の野菜を花七曜の畑で作って、シーズン中はできるだけそれを使う。

足りない分は、近くの農家さんが作った地場産の野菜で、
この辺で作っていないものだけを仕入れるようにしている。

素材の味とハーブの風味を生かして、薄味で仕上げています。
カラダにいいスローフード楽しんでくださいね(^^♪

メニュー

欧風家庭料理の日替わりランチとお好み焼き、
自家製野菜たっぷりのトマト野菜カレー、
いろいろ変わりカフェどんぶり、
デザートには手作りケーキをどうぞ！！

日替わりランチ

この他にもいろいろ、日によって変わります

　・鮭の冷静
　・鶏のクリーム煮おばあちゃん風
　・サバの白ワインマリネ
　・インゲンと上富良野産豚のトマト煮
　・上富良野産豚のバジルソテー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等々

ある日の日替わりランチ

鶏の赤ワイン煮

<つけあわせ>
jじゃがいものポタージュ
豆の味噌マヨネーズ
なすびのバルサミコ風
グリーンサラダ

*赤ワインをたっぷりつかったコクのある煮込み

また違う日の日替わりランチ

鶏のレモンクリーム煮

グリーンサラダ

*鶏をクリームとレモンでことことに込みます
オリエンタルな香りのスパイスが個性的
気取らないライスカレースタイルで！

変わりカフェどんぶり

この他にもいろいろ、日によって変わります

　・タコライス
　・豚のカリカリ丼
　・蒸し鶏のさっぱりスープかけごはん　香菜添え
　・甘茶ドリの汁かけごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等々

変わりどんぶり

テリヤキチキンライス

*たっぷりの野菜と赤ワインにつけた鶏
赤ワインのテリヤキソースがおいしー

お好み焼き

お好み焼き

厚さ10ミリの鉄板で焼いた本格派！
ふわふわの食感がたまらない～♪

大阪出身の店長のこだわり(^^)

手作りケーキ

この他にもいろいろ、日によって変わります

　・濃厚チョコレートケーキ
　・季節の果物のタルト
　・ミルフィーユ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等々

抹茶のシフォンケーキ

ふわふわの抹茶風味のシフォンケーキ
生クリームとあんこがぴったり！

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